Life is too short to eat bad food.
E’ un dato di fatto che, al giorno d’oggi, manca sempre più personale nel campo della ristorazione. E’ sempre più difficile trovare lavoratori qualificati e validi, con voglia reale di lavorare e di migliorarsi.
Ma andiamo subito al sodo: come cercare personale per bar, villaggi turistici o ristorazione in generale?
Leggi tutto “Come cercare personale per bar e ristorazione e villaggi turistici”
Sta nascendo una nuova figura professionale nel mondo della ristorazione e del turismo: quella dell’Adviser. Ovviamente, non andrà a sostituire il consulente ristoratore o del turismo, ma sarà un lavoro totalmente nuovo. Leggi tutto “L’adviser nella ristorazione e nel turismo”
Per quanto riguarda l’attività di marketing, quasi sempre, lidi balneari, ristoranti e agriturismi, presentano lo stesso tipo di gestione.
Leggi tutto “Il Marketing nel mondo dei ristoranti e della gestione di lidi balneari”
Al giorno d’oggi, nel mondo del turismo e della ristorazione soprattutto, camerieri e personale vengono sfruttati come se fossero dei robot. 16 ore al giorno con uno stipendio di circa 1000 euro al mese, sottopagati e costretti a lavorare molte ore in più del massimo legale.
Leggi tutto “Lavoro e Turismo – Camerieri e personale sfruttati come robot”
Tu ristoratore, hai mai visto dei colleghi rilassarsi al bar, come giudici, avvocati, impiegati; o passare delle belle e spensierate serate insieme agli amici? Ho paura di no!
Leggi tutto “Il ristoratore che non ha rivali è un illuso e di un’altra epoca”