Imprenditori a Km Zero: Un ritorno al passato che spesso spaventa

aglio, agricoltura, carne

L’industria della Ristorazione ha subito un duro colpo a causa delle multinazionali.

La produzione continua, le materie prime “standardizzate”, i piatti realizzati sempre allo stesso modo durante tutto l’anno. I piccoli imprenditori si trovano in difficoltà a dover sostenere un ritmo così serrato e privo di cambiamenti. Leggi tutto “Imprenditori a Km Zero: Un ritorno al passato che spesso spaventa”