Life is too short to eat bad food.
Miei cari lettori, oggi ho per voi un argomento, che a mio parere è fondamentale da approfondire: Il Ristoratore deve essere multato se non segue le regole? Deve essere fatto senza un avviso? Leggi tutto “LA RISTORAZIONE SI RIBELLA: NON POSSIAMO CHIUDERE SE IL GOVERNO NON CI AIUTA!”
#ioapro ma chi siete? attività che aprirete a giorni giù nel form il vostro nome della vostra attività con una dedica. Stiamo facendo la storia…lasciate una dedica su questo muro-spazio online Leggi tutto “IOAPRO: Le basi della nuova ristorazione – L’informazione”
Il cibo da sempre è sinonimo di sacralità, perché considerato come dono di Dio o santificazione del lavoro umano.
Nella società arcaica, innumerevoli simboli fanno riferimento al mondo degli dei,spesso trattandosi di privazioni o digiuni, usando spesso il cibo come elemento di mediazione tra vivi e morti. Leggi tutto “Il cibo e la sua atmosfera: quando l’arredamento diventa fondamentale per la buona riuscita di un locale”
Ogni ristoro che si rispetti presta molta attenzione all’abbigliamento professionale dei propri dipendenti acquistando divise da lavoro e accessori adeguati alle proprie esigenze. Leggi tutto “La ristorazione si incontra con la moda: Affidabilità e bella presenza in sala, la moda è anche questo!”
Ebbene miei cari lettori, finalmente possiamo dirlo,questo Covid-19 ce lo lasciamo alle spalle! Leggi tutto “Niente distanza è ora di più contatto umano: Finalmente le barriere sono state abbattute,da cosa ripartire? Cibo e umanità”