I ristoratori contenti perché in salute fisica ed economica sta nascendo una nuova ristorazione, più sensibile sul tema dell’alimentazione

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La sfera della ristorazione abbraccia più ambiti, si ramifica continuamente per contenere le mode e le tendenze del periodo.

Gli imprenditori che hanno investito in questo tipo di attività si sono ritrovati, nel corso degli anni, a dover fronteggiare una realtà in continuo cambiamento e hanno così introdotto novità che non corrispondevano più alla versione “tradizionale” di ristorante. Leggi tutto “I ristoratori contenti perché in salute fisica ed economica sta nascendo una nuova ristorazione, più sensibile sul tema dell’alimentazione”

Perception Marketing: La percezione può risollevare le sorti del tuo locale. L’opinione del cliente è quella che conta

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Come costruire la propria impresa sfruttando la tecnologia ed il marketing

Il concetto di percezione, che interessa lo stato d’animo e la considerazione futura che una persona ha ed avrà di un oggetto o di un ente, è stato studiato negli anni attraverso l’osservazione.

La percezione ha un’importanza fondamentale per la psicologia moderna e aiuta a definire le linee guida per coloro che si avvicinano al commercio. Leggi tutto “Perception Marketing: La percezione può risollevare le sorti del tuo locale. L’opinione del cliente è quella che conta”

Le Regole dell’Interior Design applicate alla ristorazione

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Percezione spaziale: come funziona e dove applicarla

Nell’Interior Design la percezione dello spazio ha da sempre rappresentato un grande punto distintivo.

Tramite gli studi effettuati, è stato possibile capire che, negli spazi dedicati alla ristorazione, influisce realmente sulla valutazione finale complessiva del consumatore. Leggi tutto “Le Regole dell’Interior Design applicate alla ristorazione”

Robot e ristorazione: come si adegueranno le aziende di forniture alberghiere in Italia con il mercato in continuo cambiamento?

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Oggigiorno le nuove tecnologie vengono applicate in tantissimi campi: dalle scuole agli uffici, dalle fabbriche alla cucina… Fino ad automobili che si guidano da sole! Il mercato del 2020 è caratterizzato da nuove tecnologie e dall’intelligenza artificiale che viene applicata in moltissimi settori, anche in quello della ristorazione e alberghiero. In questo panorama tecnologico avanzato come si comportano le imprese che vendono forniture alberghiere in Italia? Quali sono i panorami futuri in cui investire? Scoprilo nel nuovo articolo del blog di Lavocedellaristorazione.it. Leggi tutto “Robot e ristorazione: come si adegueranno le aziende di forniture alberghiere in Italia con il mercato in continuo cambiamento?”