Bar Bio: ma è proprio tutto bio?

zucchero bio

Lo zucchero nei bar bio, raffinato o grezzo?

Essere biologico suona un po’ come Essere John  Malkovich.

Per chi non l’avesse visto, il film del 1999 è una pellicola molto particolare, una di quelle che ti fa riflettere sulla ricerca dell’identità.

E anche qui, oggi, parliamo della ricerca di identità, ma sul piano gastronomico. In particolare, di un’identità biologica, che per molti bar è diventata una vera tendenza culinaria e non solo culinaria.  Ve ne sarete accorti.

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