La cucina regionale è la vera cucina italiana

Cucina, Vecchio, Storia, Museo All'Aperto, Cottura

Sfatiamo il mito che esista una vera e propria cucina italiana: è una farsa creata per rafforzare ulteriormente il senso di un’identità nazionale. Il cibo che consumavano i nostri nonni quasi cent’anni fa era la vera cucina italiana: senza additivi chimici, antibiotici, non globalizzata, dunque senza nessun apporto gastronomico straniero, e, soprattutto, locale, dei dintorni, della terra circostante. Leggi tutto “La cucina regionale è la vera cucina italiana”