La fuga dei lavoratori della ristorazione all’estero

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Siamo a ridosso dell’estate e il settore della ristorazione è alla ricerca disperata di lavoratori stagionali per fronteggiare l’arrivo in massa (si spera) di turisti e vacanzieri interni. Infatti dopo due anni di pandemia, con restrizioni varie, chiusure a singhiozzo e limitazioni di sorta, il nostro settore sta vivendo un significativo cambio di rotta e, di conseguenza, è aumentata la richiesta di personale da impiegare in vari settori.

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Personale Di Sala: Camerieri e Chef de Rang. Come fare il salto di qualità?

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Una delle figure professionali fondamentali nel settore della ristorazione, senza la quale i ristoranti non potrebbero funzionare nel migliore dei modi, è senza ombra di dubbio quella del cameriere.

Soprattutto negli ultimi periodi, in concomitanza della fine della pandemia, con conseguente ripresa delle attività e con l’arrivo dell’estate, ha preso ulteriormente piede questo indispensabile ruolo.

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