Ristoranti a KM Zero. Mangiare bene e sano

Probabilmente molti di voi non lo sanno, ma il 2022 è un anno speciale e ambizioso che vuole puntare ad una ristorazione a km 0, da scelte alimentari più green e sempre meno impattante sul nostro ambiente. Valorizzare quest’ultimo per poter ritrovare una sostenibilità maggiore, cercando di convivere nel migliore dei modi con l’ambiente che ci circonda.

Ma cosa sono nello specifico ristoranti o locali a km 0? In che cosa si diversificano rispetto ai classici ristoranti?

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